Wabah Mematikan Serang Amerika Dan Kanada

Wabah Mematikan Serang Amerika Dan Kanada – Wabah mematikan romaine lettuce tengah berlangsung di Amerika serta Kanada. Beberapa paka keamanan pangan merekomendasikan sesaat tidak konsumsi sayuran hijau ini.

Diambil dari Foodbeast (9/1), laporan Consumer Reports temukan wabah romaine lettuce telah menginfeksi 58 orang di 13 negara sisi Amerika serta Kanada. Negara sisi yang terjangkiti diantaranya California, Connecticut, Illinois, Indiana, Michigan, Nebraska, New Hampshire, New York, Ohio, Pennsylvania, Virginia, Vermont serta Washington.

The Centers for Disease Control (CDC) memberikan laporan dari 58 orang yang sakit di lokasi itu, 5 sangat terpaksa dirawat dirumah sakit serta 1 orang wafat. Laporan paling baru dari Food Safety News bahkan juga membuka ada sekali lagi satu masalah kematian berkaitan romaine lettuce di Kanada.

Sekarang ini FDA serta CDC masih tetap selalu menginvestigasi wabah romaine lettuce. Tetapi tubuh kesehatan Kanada sudah mengidentifikasi kalau bakteri E. Coli 0157 : H7 lah sebagai penyebabnya mengkonsumsi romaine lettuce jadi mematikan.

Bakteri ini dapat sebabkan Hemolytic Uremic Syndrome. Lebih kronis sekali lagi dapat menyebabkan penyakit serius seperti tidak berhasil ginjal serta bahkan juga kematian.

Beberapa peneliti CDC sudah mencocokkan dengan genetis E. Coli yang diketemukan pada romaine lettuce di Amerika dengan bakteri yang sebabkan wabah sama di Kanada. Akhirnya nyatanya sama. Karena itu mereka memohon supaya orang-orang sesaat tidak konsumsi romaine lettuce.

James Rogers sebagai direktur riset serta keamanan pangan Consumer Reports menyarankan supaya customer lebih waspada. ” Walau kita belum juga dapat meyakinkan 100% kalau romaine lettuce yaitu penyebabnya wabah E. Coli di Amerika, kita mesti lebih waspada mengingat romaine lettuce nyaris senantiasa dikonsumsi mentah, ” katanya.

Disamping itu Consumer Reports menyebutkan sekarang ini kebanyakan orang baiknya mengasumsikan kalau semuanya romaine lettuce menyebabkan resiko E. Coli sampai wabah ini betul-betul teratasi. Merekapun mereferensikan tidak makan romaine lettuce, termasuk juga yang berada di almari es atau didalam salad.

Romaine lettuce atau cos lettuce seringkali digunakan pada salad sayuran karna teksturnya renyah fresh dengan rasa manis. Ukuran daunnya lebar-lebar dengan warna hijau tua serta muda.

Diliat dari bagian nutrisi, romaine lettuce sesungguhnya sumber serat, mangan, potasium, vitamin B1 serta vitamin C yang baik. Type selada ini memiliki kandungan vitamin B2, asam lemak omega 3 serta kalsium.